美國老字號快餐品牌 Steak ’n Shake 持續深化其「比特幣優先」策略，不僅接受 BTC 支付、將比特幣納入公司資產，更進一步將比特幣引入員工獎勵制度，成為快餐業少見以加密貨幣作為長期留任誘因的案例。
（前情提要：
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（背景補充：
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美 國經典快餐連鎖品牌 Steak ’n Shake 今（21）日宣布，將自 2026 年 3 月 1 日起，為旗下直營餐廳的時薪員工推出一項創新的員工激勵措施：員工每工作一小時，將額外獲得價值 0.21 美元的比特幣作為獎金。此項獎勵獨立於原有薪資之外，並設有兩年歸屬期。
Starting March 1, Steak n Shake will give all hourly employees at its company-operated restaurants a Bitcoin bonus of $0.21 for every hour worked.
Employees will be able to collect their Bitcoin pay after a two-year vesting period. Thank you, @Fold_app , for the assist.
We…— Steak 'n Shake (@SteaknShake) January 20, 2026
每工時發放比特幣，強調長期留任而非即時加薪
根據 Steak ’n Shake 公布的內容，這項比特幣獎金將透過比特幣獎勵應用程式 Fold 進行發放與託管。員工需在公司連續任職滿兩年後，才能提取或使用累積的比特幣。
該公司指出，這項設計並非即時可支配的薪資補充，而是更接近長期留任的獎勵機制，目的是鼓勵員工持續投入、與公司一同成長。
Steak ’n Shake 也坦言，該計畫金額本身並不高，且由於設有兩年歸屬期，員工須承擔期間內比特幣價格波動的風險。然而，若比特幣未來持續上漲，這筆獎金可能成為員工的「意外收穫」，同時也有助於培養員工對公司長期策略的認同感。
從 Route 66 小店到百年漢堡品牌
Steak ’n Shake 成立於 1934 年，由創辦人 Gus Belt 於美國伊利諾州 Normal 市創立，最初是 Route 66 公路旁一家結合加油站與雞肉餐廳的小型店鋪。隨後品牌轉型專注於漢堡市場，主打以真實牛排部位現磨製作的「Steakburger」，並以「In Sight, It Must Be Right」（親眼可見，必是正品）的口號，強調食材透明與品質。
歷經近百年發展，Steak ’n Shake 已成為美國具代表性的快餐品牌之一，以漢堡、手工奶昔與牛油炸薯條聞名，全美擁有眾多直營與加盟門市。
近年來，Steak ’n Shake 在加密貨幣領域的布局尤為積極。自 2025 年 5 月起，該公司於全美門市開始接受比特幣支付。值得注意的是，該公司並未將顧客支付的比特幣即時兌換為美元，而是選擇直接持有，並於 2025 年 10 月正式建立「戰略比特幣儲備（Strategic Bitcoin Reserve）」。今年 1 月，Steak ’n Shake 更宣布購入約 105 枚比特幣，價值約 1,000 萬美元，並將其納入公司資產負債表。
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